为何糖尿病患者忌食肥肉

肉类食品大多脂肪含量较高，热量也相对较高，不能随意食用。平均每日以50~100克为宜。肉类所含的脂肪量瘦猪肉为15%，瘦牛肉6.5%，鱼类4%~7%，鸡肉2%。糖尿病患者在糖代谢紊乱的同时，也存在着脂代谢的紊乱，为减少饱和脂肪酸对疾病的不良影响，糖尿病患者首选鱼类，其次为鸽肉、鸡肉、瘦牛肉，少吃瘦猪肉，更不宜选食肥肉类。