圣诞姜饼怎么做
圣诞姜饼
原料：黄油60g，低粉300g，红糖40g，蜂蜜45g，全蛋液半个，糖粉50g，牛奶30g，小苏打4g，生姜粉10g（我是超市买的味好美的生姜粉，放姜黄不太好吃）。
圣诞姜饼的做法
1、牛奶微波炉加热30秒，将红糖溶于其中
2、低粉、小苏打过筛
3、将黄油隔水熔化，也可以微波炉加热（不过要注意爆了，可以先预热30秒，拿出来搅拌下再加热，具体看自家微波炉的功率）
4、加入鸡蛋液，糖粉，加入生姜粉
5、将材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时
6、将面团用擀面杖擀成大约0.5厘米的薄片，用模具按压出饼干胚。
7、用餐叉在饼干胚上叉出小孔。
8、将饼干胚排列在烤盘中，放入预热175°烤制大约15分钟。
特别提示
1、有些红糖颗粒可能比较大，可以事先处理下，用勺子按压下。
2、个人感觉放生姜粉比姜黄好吃。
3、饼干模具可以自己选择喜欢的造型。
4、烤完比较软，等冷却后就硬了。
5、我用的不粘盘，如果没有可以用油纸垫在烤盘中。
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