彩色纽扣饼干的做法

清晨起来，我在卫生间洗漱，忽听墨姥的房间里传来墨宝咯咯的笑声，这不禁让我又高兴又惊讶。

墨宝银铃般的笑声，我已经有好几天没听到了。最近刚送宝宝去托管班，孩子还不太适应，每天早上都是吭吭叽叽，磨磨蹭蹭，不大乐意去，今天怎么一下子这么高兴了？我正要过去问他，墨宝已经颠儿颠儿地跑过来了，嘴里还喊着："妈妈，去幼儿园！”"你不是不想去吗？”"去，发饼干！”

哦，原来墨宝还惦记着那盒饼干呢。墨宝刚去托管班，可没少让班上的几位老师操心受累，为表达一点谢意，我特意给她们做了两盒蔓越莓饼干，趁昨天早上送孩子的机会，顺便带了过去。在门口迎孩子的是崔崔老师，她谢过我的饼干之后，将其中一盒放到柜子里，另一盒交到墨宝手上，说道："来，给小朋友们都尝尝吧。”墨宝还真是大方，打开盒盖，取出饼干，给老师和小朋友们挨个派发，甚至还要直接喂到小朋友的嘴里，逗得我和在场的老师都哈哈大笑。崔崔老师好好把墨宝表扬了一番，墨宝听了更得意了。一盒饼干很快分完了，小朋友们意犹未尽，还想接着吃。崔崔老师说："我们一起谢谢墨墨小朋友，还有一盒饼干，我们明天请墨墨继续给大家发，好不好？”小朋友们异口同声："好！”

两盒小小的饼干，让墨宝开始喜欢上了托管班，我还真是没有想到呢。以墨宝的年龄，估计还不明白"分享”的含义，但他已经实实在在地感受到了分享的乐趣。

有幼儿心理学家曾经说过，让孩子学会分享的最好办法，是从分享食物开始。如果是玩具，我给别人玩了，自己就暂时"没有”了，而孩子还无法区分"暂时没有”和"永久失去”的区别。而食物则不同，给别人吃的同时，自己还能吃到，因此，这样的分享更容易被孩子接受。

哈哈，宝宝喜欢给小朋友们发饼干，那就好办了，因为咱家有了长帝CKTF-42GS大容量烤箱！妈妈这就给你做彩色纽扣饼干，小朋友们一定会更喜欢。

彩色纽扣饼干

原料：低筋面粉150克，黄油120克，糖粉90克，紫薯粉10克，南瓜粉10克，抹茶粉10克，鸡蛋24克。

紫薯味面团：黄油40克，糖粉30克，鸡蛋8克，低筋面粉50克，紫薯粉10克

南瓜味面团：黄油40克，糖粉30克，鸡蛋8克，低筋面粉50克，南瓜粉10克

抹茶味面团：黄油40克，糖粉30克，鸡蛋8克，低筋面粉50克，抹茶粉10克

烘焙：150度，中层，上下火8分钟。

彩色纽扣饼干的做法

1.将黄油在室温下软化后，搅打至顺滑无颗粒，无需打发。

2.加入糖粉，搅拌均匀。

3.加入鸡蛋液，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉和紫薯粉，用橡皮刮刀以按压的方式搅拌均匀,最后用手抓拌均匀，做成紫薯面团。

5.按照1-4的步骤，分别用南瓜粉和抹茶粉代替紫薯粉，做成南瓜面团和抹茶面团。做好的面团分别装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。

6.将冷藏好的面团取出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮。

7.用直径大一点的裱花嘴，在面团上压一圈。

8.再用直径小一点的裱花嘴，在压好的面团上再压一圈，不要压断。

9.将压好的纽扣面坯移到烤盘里，用牙签扎出纽扣洞眼。

10.放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，烤8分钟即可。

美食小贴士

1.做彩色面团的时候，每做完一个面团，都要将手和工具清洗干净，再继续做下一个面团，以免面团互相染色。

2.在炎热夏季或是暖气房里，面团太软不好操作，可以先将面团放入冰箱冷藏一会儿，然后再继续整形。