葱白冬瓜焖鲤鱼的做法

菜系及功效：水肿食谱

葱白冬瓜焖鲤鱼

原料：葱白75克，鲤鱼500克，冬瓜500克，精盐0.5克，味精1克，胡椒粉1克，姜丝5克。

葱白冬瓜焖鲤鱼的做法

葱白切段，冬瓜切块，鲤鱼洗净去内脏留鳞，上三味入锅同焖熟，加植物油25克，加水1000毫升，煎煮30分钟，人调料即成。

用法：饮汤一日一剂，分两次口服。

主治：营养不良性水肿、心脏病水肿、肾病水肿

鲤鱼营养分析

营养成分：每1043克鲤鱼中含有水分76.9克，蛋白质17。6克，脂肪4.I克，灰分1.1克，碳水化合物0.5克，维生素A25微克，硫眩素0.03毫克，核黄素0.09毫克，钙50毫克，钾334毫克，钠53。7毫克，镁33毫克，铁1毫克，锰0.05毫克，锌2。08毫克，铜0.06毫克，磷204毫克；硒15.38微克，尼克酸2。7毫克。

药用功效：鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。鲤鱼全身可入药，可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。

饮食禁忌：鲤鱼不可与狗肉同食，同食能产生对人体不利的物质。服天门冬、朱砂之人不可食。所有的鱼胆都含有对人体有害的毒性成分，千万不要吞食鱼胆。

食物相克

鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。

鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒

健康饮食网小提示

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