葱白冬瓜焖鲤鱼的做法

菜系及功效:水肿食谱

葱白冬瓜焖鲤鱼

原料:葱白75克,鲤鱼500克,冬瓜500克,精盐0.5克,味精1克,胡椒粉1克,姜丝5克。

葱白冬瓜焖鲤鱼的做法

葱白切段,冬瓜切块,鲤鱼洗净去内脏留鳞,上三味入锅同焖熟,加植物油25克,加水1000毫升,煎煮30分钟,人调料即成。

用法:饮汤一日一剂,分两次口服。

主治:营养不良性水肿、心脏病水肿、肾病水肿

鲤鱼营养分析

营养成分:每1043克鲤鱼中含有水分76.9克,蛋白质17。6克,脂肪4.I克,灰分1.1克,碳水化合物0.5克,维生素A25微克,硫眩素0.03毫克,核黄素0.09毫克,钙50毫克,钾334毫克,钠53。7毫克,镁33毫克,铁1毫克,锰0.05毫克,锌2。08毫克,铜0.06毫克,磷204毫克;硒15.38微克,尼克酸2。7毫克。

药用功效:鲤鱼食用肉细嫩,味鲜美,营养丰富,对人体大有益处。鲤鱼全身可入药,可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。

饮食禁忌:鲤鱼不可与狗肉同食,同食能产生对人体不利的物质。服天门冬、朱砂之人不可食。所有的鱼胆都含有对人体有害的毒性成分,千万不要吞食鱼胆。

食物相克

鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。

鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒

健康饮食网小提示

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