超级柔软汤种土司的做法

母亲节，心存孝心的你抽空给妈妈做点好吃的吧！如果家里的妈妈年级大了，牙口不好，那就给她做这份超级柔软的汤种牛奶土司吧！超级柔软，富有弹性的面包机土司，肯定会让掉牙的妈妈吃起来也毫不费力，美美的享受美食！做法也是超级简单的，除了汤种材料，其他都是面包机全程操作完成的，瞧瞧那高达16CM的柔软土司：

柔软的可以如同叠被子一样叠起来吃呢！

超级柔软汤种土司

汤种材料：高筋面包粉25克 清水100克

面团材料：风筝面包粉200克, 中筋粉50克, 牛奶60克, 全脂奶粉10克, 酵母粉3g, 细砂糖40克, 盐1g, 鸡蛋1个， 清水20克，黄油25克 。

超级柔软汤种土司的做法

1，先做汤种材料：25克高筋粉和清水100克倒入奶锅内，充分搅拌均匀至无明显面粉粒。再开小火，一边煮一边搅拌至成糊状即可。盛出面糊盖上保鲜膜防止水份流失，放冰箱冷藏一个晚上。

2，面包机桶里加进做好的汤种面糊和材料中（除黄油外）所有材料。

顺序为先加液体的，再加粉类，最后粉类中间加酵母。面包机揉面10分钟后加进材料2，溶化的黄油继续揉面。

启动面包机甜面包模式或英式面包模式，选择重量750g ,烤色中，总时长2小时50分钟。具体模式看各家面膜包机的型号，反正要选择做柔软面包的模式，不要选择法式面包等硬面包模式。

3，揉面结束差不多30分钟，面团能拉出大片薄膜，然后面包机会继续自动工作发酵，醒面，排气，再2次发酵等过程。最后自动烘烤40-50分钟后听到面包机发出滴的完成声，喷喷香的面包就可以出炉了。成品面包到达16CM 。

带上隔热手套把烤好的面包马上取出，倒扣面包机桶轻敲几下即可把面包取出了，取出的面包放在架子上冷却，放凉后即可用面包刀或锯齿刀切片享用了。

面包柔软的都可以叠被子啦，真的超级柔软哦！快去给妈妈准备下自己做的爱心健康土司吧！