坚持不违背自然规律的饮食习惯

先来了解一下应季食品为何健康。随着大棚栽培和无土栽培等栽培技术的发展，我们生活在可以吃上各种反季蔬菜和水果的时代。那么，在温室里长大的农产品和在田地里经受阳光和风雨的农产品营养价值会一样吗？众所周知，温室里栽培的蔬菜和水果样子好看，含糖量也高，但维生素和矿物质等营养素含量却少于露天栽培的蔬菜和水果。

按季生产不同的蔬菜和水果是符合自然规律的。春天多产荠菜、艾草、苦菜等稍苦的菜，旨在为一冬蜷缩的身体补气之用；夏天产像西瓜，香瓜、黄瓜这样水分多的水果是为出汗之后之用；秋天像栗子、核桃这样的坚果类和碳水化合物多的根菜，像柿子或梨这样含糖量高的水果等居多，这是在为越冬储备充分的营养素。秋天胃口特别好是为了储备能量，这也算是自然规律。冬天产像菠菜、水芹菜等多维生素和无机物丰富的食物，这些食物具有防感冒、补气的功效。

应季食品营养素丰富，而且是那个季节拥有最符合我们身体自然之气的食品。如果没有露天栽培的蔬菜或水果，至少也应该是应季食物，这才是让自己的身体更加健康的方法。

吃本地食品的理由和吃应季食品一样，无论陆地还是海上，所有植物和动物都有气，这个气依自然环境的不同其性质也不同，人也是一样。不同地区有不同的特产，食物种类也干差万别，这就是所谓的"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。