猪肝能过多食用吗

猪肝营养丰富,是虚弱和贫血患者的良好补品。适量食用,有益无害,但食用过多,是非常有害的。因为一个人每天从食物中摄取的胆同醇按规定不应超过300毫克.而每1 00克新鲜猪肝中所含的胆固醇竞高达400毫克以上。如果超过食用胆固醇的正常量,则可能导致动脉硬化和加重心血管疾病。

因此,猪肝忌过多食用