凉拌菠菜如何不油腻

凉拌菠菜时，除了用大蒜、胡椒之外，还常用芝麻酱、辣椒酱、醋、白糖、酱油等，吃起来常会有油腻、不滑顺的感觉，如果不加些水，吃后喉咙会很不舒服，所以凉拌菠菜时要加点水，或用茶水取代水是最为理想的，只需将一点茶倒入菜中一搅拌，所有的油腻情况立刻改观。