如何从饮食预防骨质疏松症

骨质疏松症是多种因素共同作用的结果，与缺乏蛋白质、钙摄人量不足、代谢障碍、体力活动少、营养不良以及绝经早等有关。饮食上预防的方法是：应注意饮食调养，日常多吃一些含蛋白质和钙的食品。豆类中蛋白质含量高达20％~40%．还有B族维生素和钙、磷、铁、锰、铜等，大豆的含钙量尤其丰富。牛奶中蛋白质以酪蛋白为主，其次为乳白蛋白和乳球蛋白，这三者都含有人体需要的氨基酸。酪蛋白以钙盐的形式存在于奶中。牛奶所含的钙容易吸收，更适合老年人食用。还有瘦肉、豆制品、鸡蛋、骨头汤、鱼类，都是含蛋白质、钙质、维生素D丰富的食物。绿叶菜的含钙量也较多，同时还含有其他人体所必需的营养素，除注意饮食营养外，还应适当做小运动量的体育锻炼，如太极拳、气功、散步等，妇女在更年期前后更应当补充钙和维生素D。