归地烧羊肉的做法

归地烧羊肉

适用人群：病后、产后体虚瘦弱，血虚、官冷、崩漏等患者。

用法宜忌：阴虚内热的人不宜食用。

材料：肥羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克，植物油、酱油、盐、白糖、黄酒各适量。

归地烧羊肉的做法

1.羊肉洗净，切成块，放沙锅中煮熟，捞出切小块。

2．锅中放油烧热，放入羊肉稍炒片刻，至变色，放入当归、生地、干姜、酱油、盐、白糖、黄酒。

3．加适量清水，文火红烧，熟烂即可。

特别提示：本品益气补虚、温中暖下。羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，尤其适宜秋冬进补时服用。

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