巧克力蛋糕怎么做好

自从学做过一次蛋糕后，我就对做蛋糕有点儿上瘾哈，回来就陆续试验了好几次蛋糕，每次都能做成功，小宝带到幼儿园跟小朋友们分享，这样大家都能吃到无添加的蛋糕了，呵呵，要是面包也这么容易做就好了哈，这个周末继续折腾面包，我一定要挑战成功。话说蛋糕的窍门儿也就是蛋清要打发好，然后用料要精准，这样失败率就会降低，但对于我这样的新手来说，各种配料的量掌握起来还需要一人长期练习的过程，我要在烘焙路上不断学习并前进着。

这次这个蛋糕做起来格外容易哈，因为我用的是预拌粉，这样就省去了量各种配料的量的麻烦，只需要简单的几步就能做出美味的蛋糕，比较适合烘焙新手，而且能保证你一次成功。

巧克力蛋糕

材料：巧克力蛋糕预拌粉250g、鸡蛋100g、水40m1、植物油120m1

巧克力蛋糕的做法

1、准备好全部原材料

2、鸡蛋蛋清和蛋黄分开，将蛋清打发起泡

3、加入预拌粉

4、加入水搅拌成糊

5、加入蛋黄

6、倒入植物油

7、充分搅拌均匀

8、将拌好的糊倒入模具中

9、烤箱预热180度，上下火200度烤20分钟即可

特别提示

1、所有食材材拌匀后不用过多搅拌，只需要原材料都融合在一起了即可

2、烤箱需提前几分钟预热

这次用的是巧克力的预拌粉，烤出来的成品很香喔

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢