中医补水第一课：健脾

前文已经提到：脾为后天之本，气血生化之源，脾胃功能正常，才能生化充足的气血，为身体各部位输送充足的水分。脾胃功能失常，则津液生化不足，无法滋养各部器官，皮肤自然会干燥。所以，要想皮肤水嫩，首先要健脾，只有健脾益气，才能有足够的津液，为滋润肌肤奠定良好的基础。下面为大家推荐几款健脾的美食：

白茯苓

白茯苓有健脾除湿的功效。把它磨成粉末，可以泡茶，冲在牛奶里，或者在煮粥的时候加少量。在北京，茯苓夹饼更是一种传统名吃。不过，在茯苓夹饼中，白茯苓只是薄薄的两片，品尝风味还可以，要养脾，还是去药店买白茯苓用上面的方法来吃效果会比较好。

胡萝卜小米粥

按照五色五行和脏腑的对应，黄色食物可以补脾。胡萝1、和小米都是黄色食物，同煮粥可以健脾化滞，安五脏，去寒湿，其中的小米富含膳食纤维还能消脂。如果有人不习惯胡萝1的味道，还可以加些牛、羊肉丁一起熬粥，味道更好，还可温补气血。

当归黄豆炖鸡

当归50克，黄豆50克（提前泡一夜），乌鸡1只，生姜1块，水适量，小火煎煮，肉烂汤浓时调味装盘即可。这道菜味道不错，既能健脾，又能补气益血，预防妇科病。