蔬果中的污染

剧毒有机磷农药，比如1605、1059、甲胺磷等。这些农药主要施用于草莓、葡萄、桃子、瓜类、玉米、小白菜、西蓝花等。有机磷农药都有～种大蒜味，买菜时可以闻一闻。临床发现，许多常见的症状都和食用含农药、化肥的蔬果有关。为了防止农药中毒，不要轻易购买小贩的蔬菜、水果。买回的蔬菜要用清水多泡一会儿，然后再切、炒。水果要洗净后削皮食用。