要得甜，加点盐的实例

(1)凉拌西红柿宜放盐。用糖凉拌西红柿时，放少许食盐会更甜。因为，盐能改变西红柿的糖酸比。

(2)在制作甜馅心时，略加点食盐，可以增加馅心的甜度。

(3)水果煮熟后会过酸，除加糖外，还可以在水果汁中添加少许食盐，可以减少酸味，增加甜味。