珍珠豆腐羹

蒸出来的美味 十分钟搞定一盘鲜美润燥的春季争鲜菜——珍珠豆腐羹

豆腐真是好食材,应该属于食物中百搭且超人气的一种吧~既能包容香椿、皮蛋这种另类的品种,也能和大众情人鸡蛋、白菜之类其乐融融~其他食物的味道总是能更好的提升豆腐的鲜嫩和口感,这个三鲜豆腐便是一种,香菇独特的香气、火腿微甜的口味、豆腐的软嫩、玉米的鲜美,都融合在碗中,基本属于我家每周都要吃的一道菜~简单、快手、鲜美、零厨艺的一道春季争鲜私房菜。

珍珠豆腐羹

珍珠豆腐羹

食材:内脂豆腐1盒、香菇3—4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量。

配料:盐、香油。

珍珠豆腐羹

珍珠豆腐羹的做法

1.准备好食材,香菇洗净备用。

2.内脂豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。

3.将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。

珍珠豆腐羹

珍珠豆腐羹

4.京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。

5.再撒入适量玉米粒,虾皮和少许盐。

6.蒸锅中加入适量水,蒸碗入屉盖上盖子,水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。

珍珠豆腐羹

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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