兔肉健脾汤
兔肉健脾汤
食材：兔肉250克，淮山药30克，枸杞子25克，党参15克，红枣30克，黄芪15克，精盐、酱油、葱段、姜片、料酒、味精、鸡汤、花生油各适量。
兔肉健脾汤的做法
1、将山药（去皮）、黄芪、红枣、枸杞、党参分别洗净。
2、将山药、黄芪、党参润透切片，将红枣去核。
3、将兔肉洗净，切条。
4、将葱、姜、兔肉放入烧热的油锅中煸炒，炒至兔肉水干，烹入料酒，注入鸡汤，加入山药、黄芪、党参、枸杞、红枣、酱油、精盐共煮，煮至兔肉熟烂，加味精调味即成。
功能：本汤料与兔肉、山药、黄芪、红枣、枸杞党参等配伍，兔肉熟烂，鲜味鲜美，略带草药味儿，可食肉汤，具有补中益气，润肤，健脾益胃，延缓衰老的作用。常用于体弱老人、脾胃功能低下的病人食用。健康老人常吃这道汤菜，能健美，强脾，延年益寿，是老年人的佳品。
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