四季粥品的食材选择
1.春季
春季我们应该选择温性或平性的原料。在原料的选择方面，最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物，以补益脾胃，少选择凉性或寒性的食物，
如绿豆、荞麦等，以免伤及人体的阳气，不利于春季人体内阴寒之气的消除。
2.夏季
夏季喝些粥能起到生津止渴、清热解暑、调养身体、补充人体水分的功效。
夏季煮粥的原料有：鸭肉、西红柿、苦瓜、莴苣、芹菜、莲子、百合、冬瓜、绿豆、金银花等。
忌吃或少吃麻雀肉、羊肉、韭菜、洋葱、龙眼肉、荔枝、芥菜、花椒、肉桂等。
3.秋季
在秋季喝粥特别养人。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。
宜食的豆类粥品有红豆粥、绿豆粥、眉豆粥、扁豆粥等；还有一些如小麦粥、黑米粥、莲子粥等都是对此节气养生十分有益的。
4.冬季
冬季喝粥暖胃且有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。冬日煮粥以大米最好，因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
冬季适宜煮粥的食材主要有羊肉、鸡肉、韭菜、核桃、人参、芍药，可增强体质，养生保健。
夏季,多喝绿豆粥对身体有益,因为绿豆不但可以防暑降温还能帮助排泄侵入体内的各种毒素及其他有害物质。那么,怎么才能煮出好喝的绿豆粥呢?先在...[更多]