海带的功效 常吃这种食物能够去除水肿
海带可以说是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，海带具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们减肥，还可以预防便秘。关于海带的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.海带有助于预防甲状腺肿大
经常吃海带对我们的身体比较好，主要是因为海带中含有丰富的碘元素，这个物质是甲状腺合成的主要物质，如果人们的身体中缺少碘，就会患甲状腺机能减退症，也就是人们说的“粗脖子病”。所以，海带是甲状腺机能低下者比较好的食品。
2.海带有助于对抗辐射
很多人应该不知道，其实海带能够帮助人们对抗辐射，海带会有这样的功效，主要是因为海带中提取的海带多糖，这个物质到了我们的身体之后，可以抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射，经常面对电脑的人可以多吃海带。
3.海带有助于瘦身减肥
想要减肥的朋友要多吃海带，大家要知道海带脂肪含量低，热量低，吃了之后不担心变胖，并且海带中含有大量的碘，我们要知道碘元素这种物质，能够促使甲状腺机能的提升，对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，吃海带可以减轻体重。
4.海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5.海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6.海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7.海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
海带的做法
海带豆腐汤
材料：干海带、豆腐
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;2、将切好的豆腐块放入汤中;
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
4、加入洗净沥干水分是干虾米;
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
海带黄豆鸡汤
材料：海带、黄豆、鸡
做法
1、海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分;
2、黄豆洗净，浸泡1～2小时，将水倒掉，洗净;
3、鸡洗净斩件，汆水捞起;
4、将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。