花生的功效 这种食物补血止血效果好
花生是一种常见的坚果，平时很多人喜欢把它炒着吃，作为下酒菜。花生的功效是什么?经常吃花生的话，对于身体健康是很有好处的。花生的吃法有哪些?除了炒着吃之外，还可以做成很多别的美食，味道也很棒，具体请看下面的文章了解吧!
花生的功效
补血止血
吃花生可以达到补血的作用，这是因为花生是一种含铁很高的食物，多吃它能为身体补充大量的铁元素，从而促进血红细胞的再生，改善贫血问题。另外花生还可以健脾胃，如果平时总是有食欲不佳、消化不良的情况也可以吃它来改善。
降低胆固醇
花生对于降低人的胆固醇也有很好的效果，这是由于花生里面有一些油酸以及亚油酸，研究发现这些成分能促使人体内的脂肪以及胆固醇排泄，从而达到降低胆固醇的效果。不过花生里面的油脂也是比较多的，吃的时候要注意适量。
润肤抗衰老
花生里面有大量的维生素A以及维生素B，这两种成分对于我们的皮肤都是很好的。维生素A能改善人的皮肤粗糙问题，维生素B可以让皮肤更加有光泽。平时对于自己的肤质不满意的朋友，可以尝试在平时多吃一些花生哦!
提高记忆力
花生中含有多种氨基酸，这些氨基酸是人体维持正常运作必须的。另外花生里面还有卵磷脂，这是一种能帮助延缓大脑的衰老，保持大脑功能正常运作的成分。平时如果用脑比较多，感觉自己的脑力跟不上了，不妨常吃一些花生。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤
1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
酒鬼花生米
材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等
步骤
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
总结：看了上文我们知道，吃花生可以达到美容、补血以及健脾胃等效果，对于身体是很不错的。吃花生的时候有的人喜欢把花生皮给去掉，其实花生皮里面的营养也是很多的，丢弃了有点可惜，建议大家连带着外皮一起吃会更好!