南瓜的功效 吃这种食物竟然能消肿、养胃
南瓜是一种很常见的蔬菜，我们在很多的食物都都会看到它的身影，南瓜的功效有很多，它可以帮助我们滋养胃部，还可以调理三高。竹笋的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
南瓜的功效
1、消肿、养胃
南瓜中的营养物质丰富，它可以说是高钾低钠的蔬菜里面中含有钾元素比较多的一种，经常吃南瓜能够改善身体疲劳以及水肿，并且南瓜中的物质能够帮助我们解毒消肿、利尿。小米南瓜粥具有养胃的效果，可以减少我们肠胃的负担。
2、护理皮肤以及补血
多吃一点南瓜可以帮助我们护理皮肤，南瓜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e等物质，这些物质都可以帮助皮肤抗氧化，经常吃南瓜可以改善皮肤的粗糙以及暗淡，让皮肤变得更加有光泽。
3、调理三高
很多人应该不知道，其实南瓜可以帮助我们调理三高，我们要知道南瓜里面含有大量的钾元素、果胶等物质，并且也含有粗纤维，这些物质到了我们的身体能够调节三高，它含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
清炒嫩南瓜丝
材料：嫩南瓜一个，青椒、红椒适量，蒜、姜适量，猪油，盐
1、嫩南瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。
2、锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜沫爆香。
3、把切好的嫩南瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。
4、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒，然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。
嫩南瓜炒肉
材料：嫩南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
嫩南瓜煎饼
材料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐适量
1、南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌出来的水不用倒掉，等加入面粉后可以少加水。
2、打入一个鸡蛋，加入半杯面粉，加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。
3、再加适量水拌匀，面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可，然后静置5分钟左右。
4、锅内热油，倒入面粉糊，摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开，或者是直接用模具摊成小饼。
5、煎完一面记得翻面，煎到两面金黄即可，注意全程用小火，煎饼一定要有耐心。
嫩南瓜猪肉包
材料：南瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量
1、准备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。
2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。
3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。
4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。
5、将发好的面团分割成小面团，放入包子馅儿包成包子。
6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
1、南瓜也是过敏原中的一类，对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜。
2、南瓜是温性食品，食用多了会造成体内湿热，患有气质中满者、湿热气滞者、脚气等这些人群在食用南瓜的时候要谨慎。
3、不要长期的食用南瓜，南瓜中富含丰富的胡萝卜素，人体摄入过量的胡萝卜素会沉积在角质层当中，时间长了，皮肤会变成黄色。
4、南瓜不能和红薯、羊肉同时食用，南瓜与红薯都属于滞气食物。二者同时使用会导致胃胀的症状，南瓜和羊肉属于热性食物，会导致便秘。
结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效。