白银耳红枣汤 食用红枣要注意哪些

　　白银耳是一种营养价值非常丰富的食物，很多人都喜欢吃，是属于银耳的一种，尤其是对于女性朋友更是可以多多食用哦!红枣也是女性补血的一个福利，银耳和红枣放在一起营养翻倍，那么你知道如何制作白银耳红枣汤吗?今天小编教大家几个方法，教你如何制作出健康美味的汤品。

　　银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。

　　所需食材

　　方法一

　　白银耳两朵，放在清水里发半个小时，枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。

　　方法二

　　白银耳，红枣，冰糖;

　　制作方法

　　做法一

　　1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

　　2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

　　3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

　　4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

　　做法二

　　1、将白银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;

　　2、放入锅内，加水，大火煮开;

　　3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可;

　　食用须知

　　营养价值

　　银耳

　　1. 白银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2. 白银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3. 白银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　4. 白银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。