生姜的功效 这个食物的祛湿效果想不到
生姜是我们平时比较常见的食材之一，很多时候人们都拿它当做调味品，生姜的功效是什么?很多人都知道生姜可以生发，这是真的吗?有一些人比较粗心，买生姜之后，回到家里发现生姜发芽了，生姜发芽可以吃吗?下面会有详细的讲解的。
生姜的功效
1、祛湿
生姜有比较好的祛湿效果，不管是什么季节，湿气都是一直存在的。如果湿气在体内不能排出去，很容易会引起身体肥胖以及一些慢性的疾病发生。想要改善这个情况，我们可以食用生姜解决。
2、排汗降温
我们知道生姜吃起来是有辣味的，但是也应该知道一点，这个辣味对我们的身体有保护的作用。人们在吃完生姜之后，身体的血液循环就会快很多，整个人的毛孔都会张开。也能够让我们身体排汗的速度加快。
3、治疗恶心呕吐
生姜在治疗恶心、呕吐这方面也有很不错的效果，如果是因为肠胃异常，或是口腔异味的原因引起的恶心呕吐，可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧*基的，可以有效的延缓身体的衰老。
从理论上来说，用生姜来擦头皮，确实能有效起到生发的功效，还能有效防止继续脱发。这是因为用生姜擦头皮能有效促进我们，人体的头皮充血，进而促进头部的血液循环，而头部的血液又是头发生长的关键因素之一。你会说头部血液循环加快，在一定程度上能有效改善头发的生长，特别是一些精神性脱发和肾虚性脱发的情况，效果会更加明显。
生姜如何洗头
1、取一个生姜，洗净，全部切成片，放入锅中，加入适量的水，煮开后待水温凉后，便可以洗头。可以先用洗发水洗净之后再用生姜水洗头，这样有利于头皮对生姜水的吸收。洗头的时候尽量让发根都浸泡在水里，按摩揉搓，可以浸泡一点。如果想要生姜水更浓稠好吸收的话，可以洗净把生姜切片后榨汁，取榨好的生姜汁放入适量的水，进行洗头按摩，能让头皮更好的吸收。
2、取一把枸杞子，生姜，洗干净之后，生姜切片，生姜枸杞子加入少量的水一同放入锅中，煮开后加入适量的，有利于去屑，待水温变凉后，便可洗头，洗完后半个小时可以清水冲洗干净。坚持洗上半个月，可以看到明显的效果。
3、取干净的生姜切片，直接涂抹脱发或者斑秃的部位。生姜切完即可擦拭头皮，用多少切多久，生姜不宜备用。用生姜擦拭头皮，能够促进头皮毛囊，有效的促进血液循环，能长出新发。对于斑秃和精神性脱发效果明显。
生姜洗发的好处
1、能促进生发和改变发质
生姜能促进头部血液循环，能从生发固发，又对发质好，有利于头发的生长。现在的年轻人基本的有脱发掉发严重的烦恼，所以头发稀疏或者掉发严重的可以尝试用生姜水洗头改善头发。
2、杀菌控油
生姜中姜辣素，能够有效的杀菌去油。能够有效的清理头皮上面的油脂和垃圾。让用生姜洗完的头发更加柔顺，头皮也会感觉非常的清爽，洗完姜后过半个小时可以用清水冲洗干净。
3、去屑止脱
对于脱发的发友来说，生姜简直就是他们的福音，生姜水洗头能够天有效的防止头发掉发，对头皮毛囊有一定的保护，能让头发不易脱落。头皮屑这个磨人的小妖精也是困扰很多人，用生姜水也能有效的抑制头发的产生，减少头屑的出现。
鲜姜发青是即将发芽的表现,不影响食用的。
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如果达到适宜的温度和水分条件,姜芽就会打破休眠,就要开始发芽。靠近芽眼位置就逐步开始变青了。但不会形成毒素,应尽快食用,因为发芽会消耗块茎中的营养物质,如果长期搁置,会导致营养成分严重降低。
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,好还是不要等姜发芽了再吃。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶,不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且,蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用,热性体质的人要少喝,否则容易上火、大便干结、内热加重。
生姜的食用禁忌
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、不要吃烂了的生姜
生姜虽然是一种不容易腐败的东西，但是如果你放在某一个地方然后忘记了，再看到的时候已经坏掉了，千万别吃，会有致癌的危险。
4、晚上尽量不要吃姜
俗话说的好晚上吃姜，像吃砒霜。为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害使人兴奋，无法安睡;刺激神经，影响心脏功能;郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，生姜是我们平时很常见的一种食材，并且也被用来做各种菜式。很多人都想不到生姜竟然有这么多的功效，我们在平时可以适当的吃一些生姜，对身体还是不错的。