20160429快乐生活一点通视频全集：春笋烧排骨的做法

　　排骨的营养价值非常高，经常吃对我们的身体非常好，而且非常美味，所以生活中我们可以经常自己动手做来吃。那么日常生活中春笋烧排骨的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频全集栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　春笋烧排骨的做法

　　材料

　　春笋，排骨，甜面酱。

　　酱油，干辣椒。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的排骨清洗干净，然后再将其放进冷水中，将其煮开，然后捞出备用即可。

　　2.处理春笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手;把春笋外皮剥掉，用刀(没沾过水的刀)削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出。

　　3.炒锅里放清水，刚没过排骨就行;下排队骨、春笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖。

　　4.等到高压锅上汽后，就要用中小火5分钟就可以关火了，开盖的时候再用大火把汤汁收至稠，加点盐调味即可。

　　土豆炖排骨

　　材料

　　排骨，土豆，胡萝卜，香菇。

　　青椒，盐，料酒，酱油。

　　白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。

　　做法

　　1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

　　2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

　　3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

　　4、然后我们就要将其焯水去血沫，然后再将其捞出清洗干净，紧接着就要将其沥干水分，备用即可。

　　5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

　　6、下入排骨，翻炒几下。

　　7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

　　8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

　　9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

　　10、后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

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