20140805人气美食视频全集：*牛排的做法
该视频主要文字介绍：
托斯卡纳*牛排的做法
材料
西冷250克，西兰花100克，香葱2根，鸡蛋一个，西红柿一个做法原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
腌制
加入COOK100托斯卡纳*牛排调料和水适量，腌制2--4小时，好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
煎
把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。煎鸡蛋煎熟装盘。
红酒黑胡椒牛排的做法
材料
牛排，怡园精选干红葡萄酒，洋葱，西兰花，大蒜头3瓣，食盐，黑胡椒粉，白糖，黄油，番茄酱，蚝油。
做法
1.牛排用清水冲洗干净。
2.将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉。
3.洋葱洗净，取1/2半用刀切成洋葱末。
4.将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上。
5.倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒。
6.使葡萄酒刚好没过牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分钟。
7.平底锅放火上烧热。
8.放入1汤匙黄油，加热至黄油融化。
9.将另一半洋葱取1/2半，用刀切成洋葱丝。
10.将洋葱丝放入黄油中，用铲子煸炒出香味。
11.将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄。
12.翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄。
13.再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟。
14.取出牛排放在盘中静置舒展一会儿。
15.将剩下的洋葱用刀切成末。
16.取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉。
17.将锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化。
18.放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味。
19.将腌牛排的红酒腌料倒入锅中。
20.大火煮开出香味。
21.往锅中倒入约1汤匙番茄酱。
22.接着倒入约1汤匙蚝油。
23.用铲子搅拌均匀，大火烧开。
24.往汤料中加入黑胡椒粉。
25.接着加入白砂糖。
26.用铲子搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠即可。
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