20130829食全食美视频：周子洋讲茄汁冬瓜做法

 

　　番茄我们都吃过，番茄很多人喜欢当成水果吃，也有很多人喜欢用它来炒菜。不管怎么吃，它的营养价值都非常的高。小编今天要给大家推荐的是茄汁冬瓜做法。下面就让我们的周子洋大厨来教教大家怎么做茄汁冬瓜吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　西红柿这种蔬菜含有很多对我们身体健康有益的营养元素，能帮助我们美白肌肤，有很好的养生作用。

　　西红柿的食疗方法

　　治皮肤病

　　将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。 美容(美容食品)、防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。

　　治高血压(血压食品)

　　每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。 治贫血 将西红柿、苹果(苹果食品)各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。

　　治溃疡

　　有溃疡的患者，可以常吃一些番茄，这对缓解溃疡症状非常有效。

　　退高烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 治牙龈出血 将西红柿洗净当水果(水果食品)吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。

　　茄汁菊花冬瓜色泽鲜艳，诱人食欲，吃货们，赶紧过来动手试试吧!

　　茄汁菊花冬瓜做法

　　材料

　　冬瓜，番茄酱，陈醋，白糖，盐，面粉，淀粉，姜，葱。

　　本期嘉宾介绍

　　周子洋

　　男，擅长创意菜融合菜的制作，制作菜品手法新颖，理念独到，是具有明星气质的个性化大厨。

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　　下面是茄汁菊花冬瓜的具体做法，感兴趣的朋友就一起来学一下吧。

　　做法

　　1、把姜葱洗干净，切片，放入碗里，加水浸泡出姜葱水。

　　2、冬瓜去皮，洗干净，切成大方块，然后在去皮那面划上十字刀花，再撒上盐腌一下。

　　3、把冬瓜挤掉水，再涂上面粉备用。

　　4、锅里放油烧热，放入冬瓜，小火炸至金黄色，捞出，这时一朵一朵的冬瓜花金灿灿的，美丽极了。

　　5、把番茄酱放入碗里，加入姜葱水、白糖、盐和淀粉搅拌，再滴入几滴醋调匀。

　　6、锅里放油烧热，倒入酱汁加热至粘稠，然后再淋在冬瓜上面即可食用。

　　小贴士

　　冬瓜做好后，就要立即吃，不然就不脆了。