20140903食来运转视频全集：鱼虾酿香菇的做法

 

　　我们吃的食物种类很多，所以要变着花样将一些食物做成不一样的口味。这样既能吸收到食物的营养，又能吃到好吃的美食。鱼、虾、菇放在一起烹饪会是什么样的味道呢?下面就一起来了解一下鱼虾酿香菇的做法吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　虾的功效与作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾含有丰富的营养价值，常吃对我们的健康很有好处，还能壮阳驱寒。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　鱼虾酿香菇听起来就很好吃，那么就一起来学一学怎么做吧。

　　鱼虾酿香菇的做法

　　原料

　　香菇、海鳗鱼、虾、鸡蛋、辣椒、蒜苗、生粉;酱油、盐、白糖、香醋、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油。

　　操作步骤

　　(1)鱼肉和虾肉事先打成泥，加入生粉，蛋清和干贝汁抖匀，取适量酿到香菇肚里，锅里水烧开，将鱼虾球一一放入锅里煮开;

　　(2)取酱油，盐，白糖，香醋，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉和清水混合一起，备好料汁;(3)热锅热油，倒入辣椒蒜苗段翻炒，倒入鱼虾球和料汁一起烧制，起锅加入香油即可。

　　鲜虾蘑菇排骨又是一道创意的菜品，同样非常的可口，下面是它的具体做法。

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　　鲜虾蘑菇排骨饭的做法

　　主料

　　虾、蘑菇、猪大排、大米、胡萝卜、油菜、食盐、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、植物油。

　　做法

　　1.蘑菇洗净撕小块，用开水焯一个，捞出控干，大虾洗净去皮备用。

　　2.排骨提前煮熟，大约8分熟即可备用。

　　3.锅内放植物油，放大葱，姜、花椒、八角炸一下，让油有味道，然后捞出所有材料。

　　4.放入胡萝卜和蘑菇翻炒，在放入排骨翻炒，加入生抽、料酒和盐、后加入虾仁翻炒几下虾仁轻微变红即可。

　　5.电饭锅加入淘净的大米，水比平时的要少放一些，因为菜里面有汤汁。

　　6.将炒好的菜肴放入电饭锅内，大米的上面，摊匀即可，电饭煲选择煮饭键即可，煮好后拌匀，用开水焯好的油菜做一下装饰，就可以食用了。