怀孕期间可以吃土豆吗 孕妇吃土豆需要注意什么

　　土豆是我们生活中常会吃到的一种食物，它的营养价值是非常高的，那么怀孕期间可以吃土豆吗?孕妇吃土豆有什么好处?吃土豆虽然会有很多的好处，但是并不是所有人都可以吃土豆的，哪些人不能吃土豆呢?下面就带大家了解一下吧。

　　怀孕期间可以吃土豆吗

　　孕妈妈在怀孕期间的饮食要求不需要很高。只要做到均衡饮食就足以保证母婴的健康。但是，有一些食物是不太适宜孕妈妈经常吃的，譬如说马铃薯。

　　土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，终可因呼吸中枢麻痹而死亡。

　　此外。龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相相似。孕妈妈若长期很多食用含生物碱较高的马铃薯，蓄积体内会发生致畸效应。有人计算，有必定遗传倾向并对生物碱灵敏的孕妈妈，食入44.2～252克马铃薯，即也许生出畸形儿。

　　生物碱是土豆中所含有的。它并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而削减。有鉴于此，孕妈妈仍是不吃或少吃马铃薯为好。有的孕妈妈喜欢吃市场上出售的薯片，尽管它们承受过高温处理，龙葵素的含量会相应削减，可是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，添加妊娠危险，所以也不能贪吃。

　　所以各位女性朋友知道了吧。喜欢吃蒸马铃薯蘸白糖的女性，怀孕后就不能再贪吃马铃薯了，尤其是发芽的马铃薯哦，由于马铃薯的龙葵素会致使中枢麻痹今而致使逝世的，并且由于马铃薯含有很高的油脂，这么的话也对腹中的胎儿有影响，甚至会出产畸形儿，所以必定需求留心。

　　孕妇吃土豆有什么好处

　　土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。

　　常食土豆强身健体，土豆中的钾可以防止高血压，因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。

　　土豆是钾理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

　　土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

　　孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素，同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。

　　另外土豆能较温和地帮助身体排除水分，所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题。

　　但孕妇要注意不宜多吃，吃多了容易胀气。

　　哪些人不能吃土豆

　　1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆

　　土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。