孕妇可以吃土豆吗 吃土豆有哪些禁忌
在生活中，土豆是一种很常见的蔬菜，那么对于孕妇来说，可以吃土豆吗?吃土豆有哪些禁忌呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
对于孕妇来说，是可以适当的吃一些土豆的，因为土豆里面富含淀粉，而且还含有一些维生素的成分，所以孕妇是可以吃一些的。
此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
孕妇吃土豆的禁忌
1、忌连皮吃
孕妇在吃土豆的时候，一定要记住，不能够给连着皮吃的，这是很容易会引起中毒的情况的，希望大家能够注意。
这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外，发了芽的土豆更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的土豆好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
对于一些脾胃虚寒的人来说，好是要谨慎食用的，因为很有可能够会导致腹泻的情况的发生的，希望大家能够了解。
3、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龙葵素，如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。同时孕妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。
4、忌吃冷冻的土豆
土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。