红薯的功效与作用 吃红薯有哪些注意事项

　　红薯是一种很常见的食物，对于这种食物，大家有什么了解呢?红薯的功效与作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

　　红薯的功效与作用

　　1.护肤、明目

　　因为红薯中含有胡萝卜素的成分，所以可以保护眼睛的，时还可以改善皮肤的干燥，里面含有的维生素B可以促进毛发的生长，希望对大家能够有所帮助。

　　2.防便秘

　　红薯还可以预防便秘，因为红薯中含有膳食纤维的成分，好是带着皮食用，是可以改善便秘的，希望大家能够知道。

　　3.维护心脏健康

　　红薯又属于一种高钾低钠的食物，丰富钾元素可以维持心肌功能，加速钠离子代谢，以及降血压和缓解肌肉无力。同时，其中含有的胡萝卜素、叶酸、维生素B6，均对心脏健康有益。

　　4.清除血液垃圾

　　随着年龄的增长身体会出现高血糖、血液粘度增高、血脂、动脉硬化等。红薯中丰富又细腻的膳食纤维可以控血糖、降血脂、加速胆固醇排泄以及防血栓。

　　5.滋补五脏

　　《本草纲目拾遗》中记载红薯可补中、和血、暖胃、肥五脏，所以红薯又有长寿食物这一说法，并且食物匮乏时期，红薯还是人们生存下去的主食。

　　6.控制体重

　　红薯的热量约为大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纤维丰富，常食用有利用控制体重和加速油脂的排泄。

　　吃红薯注意事项

　　1.空腹食用易伤胃

　　红薯中吃多不仅容易产生气体，同时空腹食用还会刺激胃酸分泌过多，胃部不适，吐酸水。

　　2.生吃难以消化

　　红薯生吃虽口感甘甜，但其中的淀粉没有经过高温破坏，难以消化并易腹胀。

　　3.黑斑红薯易中毒

　　红薯保存不当，其表面会因为黑斑病菌的污染而出现斑点，同时伴有苦味、毒素、变硬等现象出现，这类红薯不管是生吃还是高温加热之后食用，其中的毒素都对肝脏健康不利，甚至引起中毒。

　　吃红薯宜搭配什么食物

　　1.红薯搭配排骨

　　摄入过多的油脂固然会对人体的健康不利，但是油脂还是人体不可或缺的物质。利用红薯搭配排骨，一方面可以减少人体对油脂的吸收，另一方面可以弥补红薯的不足，补充动物蛋白。

　　2.红薯搭配绿叶蔬菜

　　空腹吃红薯容易引起反胃、泛酸现象，在食用的同时吃一些绿叶蔬菜可以改善这类现象，并能补充叶绿素。

　　3.红薯搭配芹菜

　　对于高血压人群来说，红薯和芹菜都具有降压作用。其中的红薯属高钾低钠食物，可抑制钠离子给身体带来的负面影响。而芹菜有镇静、降压和清热等作用。

　　所以，这两者共同食用可以更好的调节血压，同时可降血脂、控血糖。

　　4.红薯搭配粗粮

　　其次从广义来看，红薯也属于粗粮的一种。对于减肥人群来说，利用红薯与糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗粮的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、减肥、控血糖作用。

　　总结：以上就是关于红薯的功效和作用，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家是可以适量的吃一些红薯的，对自己的身体是很有好处的，希望大家可以明白，要养成一个良好的生活习惯。