薏米的功效 常吃这种谷物可以防治脚气
薏米有哪些功效?估计很多人都知道吃薏米是可以排湿气的，但是其实除了这个功效之外，薏米还有不少别的效果呢，常吃是很健康的。薏米的做法有哪些?爱吃薏米的朋友，如果你想了解更多的话，就请看今天小编整理的内容吧!
防治脚气
常吃薏米具有缓解脚气的效果，估计很少有人知道吧!脚气的发病率是很高的，平时爱穿一些皮鞋、走路多就容易得脚气。脚气患者吃薏米能帮助排出体内的毒素，从而减轻脚气的症状。吃薏米的同时记得使用一些脚气膏，效果会更好。
调理失眠
失眠的情况比较严重，记得试试看吃点薏米。薏米中含有大量的维生素B，维生素B是可以舒缓人的神经的，能让人感觉到放松，从而更快的入睡。除了吃薏米之外，失眠的朋友还可以试试看泡脚，听一些慢节奏的歌，也是催眠的哦!
健肠胃
薏米对于我们的肠胃也有一定的调节效果，脾胃虚弱的朋友可以常吃。薏米是粗纤维含量比较高的一种食材，吃进去之后，肠胃需要一段时间进行消化，它比大米粥更难消化，这样就能让肠胃得到锻炼了。如果长期吃米粥，反而对肠胃不好。
除湿
湿气重的朋友也要注意多吃一点薏米，薏米的祛湿效果是非常好的。我们可以用薏米搭配上红豆，做成红豆薏米粥，这样就能很好的帮助排湿气了。而且常吃红豆薏米粥还可以帮助减肥，只要用来代替普通的米饭和面食就可以了。
护发
薏米营养丰富，常吃薏米可以防止脱发和头发变白，如果熬薏米觉得麻烦的话，可以直接泡水喝，不过需要熟薏米。
养颜
薏米加上银耳，红枣，一起熬汤，具有很好的美容效果，补气血。
防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
1、薏仁莲米乌鸡汤
原料: 乌骨鸡1200克、薏米100克、莲子50克。
操作
a. 乌鸡宰杀后;
b. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用;
c. 苡仁洗净;
d. 莲米用热水泡后抽去莲心;
e. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫;
f.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。
贴士
a. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味;
b. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。
2、薏米煲鸭
原料：净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。
辅料：料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。
做法
1.鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块; 瘦猪肉洗净切块;冬瓜洗净、去皮、切块;薏米洗净，浸泡2小时;生姜洗净拍碎，葱洗净切段。
2.锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。
3.再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。
结语：薏米如果你在平时吃的很少，以后建议在家里常备哦!有一些人担心薏米是凉性的，吃多了可能会不健康，比如说引起腹泻的问题，其实是有办法的。在吃薏米之前，首先放到锅里面炒一下，不需要放别的东西，炒几分钟就能减少薏米的凉性了。