芋头蒸排骨 好吃美味又营养

　　芋头的营养价值很高，很多人应该也有吃过，那么你们吃过芋头排骨吗?我想应该会有一部分人没有吃过，也一定很好奇吧。芋头蒸排骨的做法很简单，下面就让小编给大家介绍一下芋头怎么做好吃吧，希望你会喜欢。

　　芋头蒸排骨

　　芋头蒸排骨做法1

　　制作芋头蒸排骨的方法有很多种的，第一种方式中，我们需要准备好的食材有排骨、芋头、蒜、酒、酱、盐、胡椒粉。

　　作法

　　1.小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

　　2.芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出。

　　3.我们先用适量的油将蒜瓣爆炒出香味，再把小排骨放进去，加上一些调味料和适量的清水在锅里面，用小火烧20分钟的样子将它烧开。

　　4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

　　轻松一点

　　1.煲指的是小型的沙锅，具有保温作用，天气热的时候可以直接用深皿盛装。

　　2.小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡。

　　芋头蒸排骨做法2

　　我们用这种方法制作芋头蒸排骨的时候，需要准备的食材有排骨、芋头、土豆、生姜、大蒜、大米粉。

　　制法

　　1、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味。

　　2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里。

　　3、倒入放好排骨芋头的碗里拌好。

　　4、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可。

　　特色：使用排骨，芋头与土豆，还添加了米粉，做出来的更加软糯，口感更美味。

　　功效作用

　　具有益胃宽肠，通便解毒、补中益肝肾，消肿止痛，益胃健脾，调节中气，散结化痰，添精益髓等功效。主治肿块、痰核、便秘等症。

　　芋头蒸排骨做法3

　　将芋头去皮，切小块装在盘子上。

　　排骨是市场上切好的，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得后放。

　　腌制好的排骨置于芋头上面。

　　烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。

　　小窍门

　　排骨不可蒸太久，否则都缩成一块了，摆放排骨的时候，好有点空隙。