炸鸡腿的家常做法 教您自制美味炸鸡腿

　　炸鸡腿是的快餐食品，因为炸鸡腿口感外酥里嫩，味道鲜美可口，所以很受人们的欢迎。炸鸡腿含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及矿物质。但是炸鸡腿属于油炸食品，不适合多吃哦。下面小编就为大家介绍几款炸鸡腿的美味食谱吧。

　　炸鸡腿

　　材料

　　棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，1.米酒1大匙，盐适量，2.盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉适量。

　　做法

　　1、将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。

　　2、将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。

　　3、将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。

　　4、锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

　　酥香炸鸡腿

　　材料

　　葱，姜，蒜汁，盐，细砂糖，料酒，白胡椒粉，脆皮炸鸡粉，鸡腿(6只)。

　　做法

　　1、鸡腿清洗干净，沥干水份。

　　2、放入容器，加入除炸鸡粉以外的所有调味料(葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉)拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。

　　3、脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉。

　　4、准备空气炸锅。