20150703健康好味道视频栏目：炖排骨的做法

　　排骨的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃排骨对我们的身体是非常有利的，而且非常美味。那么生活中炖排骨的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　炖排骨的做法

　　材料

　　猪排骨(大排)300克。

　　辅料

　　小白菜50克。

　　调料

　　花生油20克，盐3克，味精2克。

　　黄酒3克，大葱4克，姜3克。

　　做法

　　1、首先就要将排骨清洗干净，接着将其剁成四厘米长，三厘米宽的段，然后在下入沸水锅焯烫后捞出即可。

　　2、小白菜洗净，去根部，一切两段。

　　3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用。

　　4、然后就要将锅上火，并将其烧热，接着加入适量的油，用葱段，姜块炝锅然后加入排骨，添汤。

　　5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。

　　6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

　　土豆炖排骨

　　材料

　　土豆3个，排骨250克，盐，酱油。

　　老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒。

　　做法

　　1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。

　　2.油锅烧热，然后就可以将排骨加入其中，炒一下，接着就要将排骨和土豆放到瓦煲中，即可。

　　3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。

　　4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

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