女人吃芹菜的好处 竟然可以防癌症

　　芹菜是我们经常吃的一种蔬菜，在那个菜场几乎都可以买到，芹菜的吃法有很多种，营养价值也很高，女人吃多它对身体健康有利。那么女人吃芹菜有什么好处呢?芹菜的营养价值有哪些呢?芹菜叶怎么吃呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　女人吃芹菜有什么好处

　　1、养血补虚

　　芹菜可以预防和治疗女性贫血，芹菜中含有大量的铁元素，对经期女性缺血有很好的补充作用，在女性出现皮肤苍白、干燥、面色无华时可以食用一定的芹菜，可以缓解这些症状。

　　2、清热解毒

　　气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　3、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　4、镇静安神

　　芹菜中含有一种对神经有镇静作用的成分，可以让急躁的情绪得到缓和，对人也有一定的安神作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　5、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　芹菜叶常见的七种吃法

　　1.炒蛋

　　把从茎上掐掉的芹菜叶清洗干净切成小块，碗中打入几个鸡蛋然后把切好的芹菜叶加入进去搅拌均匀，等锅热了以后加入油翻炒就是一道可口的美味芹菜炒蛋了。

　　2.包饺子

　　把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。