银耳的好处 常吃这种食物让你越来越美丽
银耳可以说是常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点银耳对我们的身体有很大的好处，它的营养价值是比较高的。生活中银耳的做法有很多，并且做出的菜式都比较美味，不过我们知道银耳的食用禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、润肺护肝
我们应该知道银耳是润肺的好食物，能够帮助我们改善肺部的功能。现代临床研究发现：在平时多吃一点银耳对于缓解慢性支气管炎等呼吸系统疾病有很好的帮助。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，能够帮助我们提高对癌症的抵抗力。
2、美容养颜
银耳是一种很有营养的食物，它含有一种类似阿拉伯树胶的成分，这个物质可以帮助我们滋养皮肤角质层。如果我们经常吃银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，让我们的皮肤看起来水润光滑，比较适合女性朋友食用。
3、健脑
银耳中含有丰富的磷，磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，这个物质可以帮助我们身体增强记忆力，在延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集方面有很好的功效，平时多吃一点银耳能够防止脑血栓形成。含钙，钙也是脑代谢不可缺少的重要物质。
4、润肠减肥
银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。
5、养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
银耳的做法
银耳红枣枸杞养颜汤的做法一
原料：银耳两朵、放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒以及百合5-8片。
制作步骤：把以上食材放到砂锅里，然后加清水，再中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，以免粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟关火。然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
银耳红枣枸杞养颜汤的做法二
原料：银耳、红枣与冰糖;
制作步骤
1、将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片;
2、放入锅内加水，然后用大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时即可。
红枣桂圆银耳美容养颜汤做法三
原料：适量的银耳、红枣、桂圆、枸杞、莲子。
制作步骤：先用温水把银耳浸泡一小时，然后洗净备用。把泡好的银耳和其他原材料一同放入锅里，加上足量的水后，放到电锅上用大火煮。煮熟后不能立即打开，焖一会儿直到锅内的银耳焖化，汤成浆状即可。红枣、桂圆、枸杞、莲子都具有润肺健脾与补五脏的作用，能够滋补强身。
梨银耳美容养颜汤做法四
原料：梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞。
制作步骤：先将梨洗净去皮切块，再将莲子、银耳在清水中泡一会儿，把红枣、枸杞、百合洗净待用。将凉水放入锅里烧开，加入莲子、梨大火煮开，再加入红枣、枸杞、百合及银耳用文火炖半个小时，后加入适量的冰糖再煮5--10分钟，一锅营养丰富与香儒可口的美容汤就这样做好了，而且老少咸宜哦。
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、变质的银耳不能吃，以防中毒。
4、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
5、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
结语：上文已经为大家介绍了银耳的功效，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种食物了。