土豆的好处 常吃这种食物能够减肥瘦身

  土豆是很常见的蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃土豆能够为身体带来很多的好处,它可以为身体补充营养,还能够降低血脂。在平时土豆的做法有很多,它可以做成炖菜,还能够炒着吃,吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  土豆的好处

  1、补充营养成分、可作正餐

  土豆是很有营养的一种食物,它含有多种人体需要的物质,常见的就是维他命及钙、钾等营养元素,它们到了身体中便于消化。常吃能够为身体提供很多的能源,在平时人们可以用土豆和脱脂牛奶,就能够保持性命和身心健康。

土豆的好处 常吃这种食物能够减肥瘦身

  2、减肥瘦身

  常吃土豆能够帮助人们减肥瘦身,主要是因为在土豆中含有丰富的膳食纤维素,并且在土豆中也有罕见的维他命、矿物的食材,每148克土豆造成的发热量仅为100热量,在土豆中含有的木薯淀粉成分不上2%,只含0.1%的人体脂肪,能够控制身体中的脂肪总量。

  3、宽肠润肠

  经常吃土豆能够帮助人们宽肠润肠,土豆会有这样的功效,主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维素,这个物质对身体可以说是非常好的,它能够起能宽肠润肠,协助机体的效果,土豆还可以代谢出体内的毒素,避免便秘,防止消化道疾病的产生。

  4、降血糖降血脂、养颜美容

  土豆能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化,防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积,维持血管的延展性,有益于防止主动脉粥样硬化的产生。土豆另外也是一种碱性蔬菜,有益于身体酸碱,中合身体新陈代谢后造成的酸性物质,进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效,常常吃土豆的人身心健康,老得慢。

  5、利湿消肿

  土豆含有的钾能替代身体的钠,另外能将钠排出来身体之外,有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

土豆的好处 常吃这种食物能够减肥瘦身

  6、与立健脾养胃、健脾利湿

  土豆带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等,能推动肠胃的消化吸收作用。

  土豆的做法

  孜然锅巴土豆

  材料:土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

  做法

  1、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;

  2、入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;

  3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;

  4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;

  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;

  6、起锅前放入葱花段即可;

土豆的好处 常吃这种食物能够减肥瘦身

  土豆奶酪球

  材料:土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

  做法

  1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;

  2、把土豆泥捣成土豆泥,倒入番茄沙司后搅拌均匀;

  3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

  4、再将丸子按扁,中间放上芝士,一个个揉成土豆球;

  5、鸡蛋打散到碗里,土豆秋均匀裹上蛋液,再均匀沾上面包糠;

  6、锅内放入多些油,油烧热后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黄后即可捞出;

  土豆的禁忌

  忌连皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。

土豆的好处 常吃这种食物能够减肥瘦身

  此外,发了芽的土豆更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的土豆好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。

  脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

  孕妇忌食。孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。

  忌冷冻。土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。

  结语:上文已经为大家介绍了土豆的功效,我们现在对土豆应该有了一些了解,喜欢吃土豆的朋友,在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种蔬菜。