红豆的好处 常吃这种食物帮你健脾胃
相信大家对红豆应该不陌生，它是比较常见的一种谷类食物，吃起来甜糯香软，多数人都非常喜欢。吃红豆能够为身体带来很多好处，还能够为身体补充营养。红豆的做法有很多，可以做成糕点，还可以做成粥类，吃红豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、养心补血。在古代人们将红豆称为“心之谷”， 这主要就是强调了红豆养心功效。红豆中含有的物质能够清心火，也能补心血。在它当中含有的粗纤维物质丰富，常吃能够帮助人体降血脂、降血压，常吃红豆还可以改善心脏活动功能等功效。
2、健脾胃。很多人应该不知道，红豆有比较好的脾胃消化能力，效果也非常不错吸收较好。特别是对于身体较虚弱的人来说可以适当的吃一点，它能够为身体补充营养物质，这样大家的精力才会更好，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”。
3、消除水肿。在红豆当中含有丰富的钾元素，它能够起到消除水肿的效果，主要是因为在红豆的外皮中所含的皂角苷，这种物质具有很强的利尿作用，吃红豆也能够起到脚气病和肾脏功能衰退等原因，引起的脸部、脚部的浮肿，所以大家可以常吃红豆。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。
6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
红豆的做法
红豆牛奶软糕
主料：马蹄粉50g，澄粉50g，蜜红豆1碗，牛奶200g，水400g
辅料：糖120g
做法
一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆
二、把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶
三、缓缓倒下粉浆，边边边拌
四、待粉浆煮至浓稠后关火，下2/3的蜜红豆
五、粉糊与蜜红豆拌均匀
六、取一碗盘倒进软糕材料，撒余下的蜜红豆一上面，放冰箱晾凉，切件即可食用
红豆有较多的膳食纤维，润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、减肥，酒酿可以益气、生津、活血，滋阴养颜又丰胸，一碗酒酿红豆艾草圆子就有多种功效酒酿红豆艾草圆子
材料：糯米粉90克，蜜红豆半碗，艾草粉1匙，酒酿半碗，水适量
调味：冰糖
做法
一、糯米粉分出2匙掺入小许的水，余下的粉加入艾草粉，也加入适量的水
二、糯米粉分别搓成双色面团，分别揉成双色小圆子
三、用沸水煮熟艾草圆子，白色圆子也用沸水煮熟，双色圆子用冷开水泡凉
四、另取1.5碗水煮沸，放入蜜红豆，加冰糖煮溶化
五、加入酒酿，煮沸后关火，盛起酒酿红豆，混入双色圆子，即可食用(没有艾草粉的可用艾草榨汁)
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康收到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的好处，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以常吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，这些营养物质，还能够为身体预防一些疾病，不过大家在吃红豆的时候要知道它的禁忌。