吃海带的好处 海带有何禁忌
海带对于我们来说是比较熟悉的一种食材了，很多的人都是比较喜欢吃海带的，那么在日常的生活中经常的吃海带对我们的身体什么样的好处呢。值得大家这样去喜欢，同时在食用的时候应该注意哪些禁忌呢?下面就让我们一起去看一下吧。
1、让秀发黑又亮
经常的吃海带对我们的身体是有着很好的效果的，我们在平常只是知道吃黑芝麻是可以帮助我们秀发黑亮的，其实海带也是可以的，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒增强代谢
日常的累积难免会让我们的身体里面带有毒素的发生，那么在这个时候我们就要注意了要及时的清理毒素的发生，海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰保护气管
经常吃海带的人对于气管也是着很好的帮助的，相信很多人对于这个功效有点陌生吧，其实平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
4、补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
5、美颜改善肤色
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。
6、消除乳腺增生
海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
7、防心脑血管病
研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
8、降压利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
第一：韩式海带汤
材料：牛肉、海带、蒜泥、酱油
做法：将牛肉放入开水之中煮熟，牛肉软烂之后就可以捞出来了;海带泡发之后切断，然后放入牛肉汤之中熬煮;将做好的牛肉切成细丝，随后也放入牛肉汤之中;海带煮成软烂之后加入准备好的酱油和蒜泥，煮开之后就可以起锅食用了。
第二：海带炖排骨
材料：海带、猪排骨、葱、姜片、胡椒粉
做法：将猪排骨洗干净之后切成块状，然后放入开水中焯一遍，随后捞出冲洗干净，沥干水分之后备用;将海带放入清水之中泡发，随后海带切片，放入开水中焯一边，然后取出沥干水分;在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的猪排骨、葱、姜片、中火烧开之后去掉浮沫，然后变为小火炖煮;五分熟的时候放入海带;猪排骨软烂之后就可以了，加入适量的食盐还有胡椒粉调味之后就可以起锅了。
总结：海带是我们在日常生活中比较常见的一种食品，相信大家在通过上文的阅读已经知道了在日常的生活中我们可以多加的食用海带，毕竟海带对于我们的身体是有一定的好处的，但是我们在食用的时候也是需要注意一些饮食禁忌的，希望大家在日常的生活中能够注意。