海带的功效 吃这种食物能预防甲状腺肿大
海带是一种很常见的食物，价格便宜，味道好，而且海带的做法有很多，我们在吃的时候可以换着法子吃。海带的禁忌是什么?不要以为海带可以随意吃，其实是有一些注意事项的。海带的功效有哪些？下面会有详细的介绍。
海带的功效
1.海带有助于预防甲状腺肿大
海带是一种含碘量很丰富的食物，而人的缺碘的时候很容易出现甲状腺肿大的问题，所以说在平时就注意多吃海带，能帮助预防甲状腺肿大。但是吃的量大家也要注意把握好，不是吃得越多越好的，一周吃两次到三次就可以了。
2.海带有助于对抗辐射
海带多糖可以抑制免疫细胞的死亡，也就是说对于提升我们的免疫能力是有一定的作用的，常吃它能够让我们的身体更加强壮，还能够有效帮助对抗辐射。生活中的手机、电视以及吹风机、微波炉等都是有辐射的，大家要注意。
3.海带有助于瘦身减肥
想要减肥的话多吃一点海带也是很好的，减肥的时候不能吃一些高热量的食物，正好海带的热量低。另外海带中的碘能加快新陈代谢，让我们体内的脂肪能够更快的被代谢掉，常吃它，可以很好的帮助我们控制体重。
4.海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5.海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6.海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7.海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
8.海带有助对抗肿瘤
海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。
海带的做法
冬瓜排骨海带汤
用料
冬瓜;海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒;盐
做法
首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样
处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块
盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了
海带丝炒肉沫
用料
海带;猪里脊;酱油;胡椒粉;盐蒜末;姜末;盐;鸡精
做法
海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味
猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会
炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里
炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒
再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
5、后海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，如果你想要帮助身体补碘，那么一定要在平时常吃海带哦！海带比较简单的吃法就是凉拌，正好现在的天气越来越热了，凉拌的菜更加能够勾起人们的食欲，大家要常吃哦！