20130727食来运转视频全集：虾仁香芒炒蛋做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　虾仁香芒炒滑蛋的做法

　　材料

　　虾仁200克、芒果150克、鸡蛋5只、果仁少许，盐、料酒、生粉、花生油各适量。

　　做法

　　敲开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别放入碗中打开，备用;虾仁洗净，以盐、料酒、鸡蛋清和生粉拌匀备用。

　　果仁炒香备用;芒果去皮切粒备用;开锅下油，放入蛋清炒至半熟，然后加入虾仁和芒果粒，调味后继续翻炒至熟，上碟撒入果仁即成。

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　　香芒虾球卷的做法

　　具体做法

　　1.活虾适量，去头,剥壳。

　　2.用牙签挑去剩余的沙线，洗净加盐和酒腌一下。

　　3.在虾的中间切一刀，两头不要切断，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝、红椒丝等，虾尾从切口处穿出。

　　4.把卷好的虾放进开水锅中焯一下水。将一个芒果切块备用。

　　5.把虾块和芒果块一起放入烧热的锅里，加些酱油、盐等调味炒匀即可。

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子、草莓。

　　芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。下面让我们一起来看看芒果的功效与作用吧!

　　芒果的功效

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。

　　在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。