青柠檬怎么吃 吃柠檬都需要注意什么

　　柠檬是生活中常见的食物了，对于青柠檬来说，人们常见的吃法有哪些呢?今天小编给大家讲讲青柠檬怎么吃、柠檬的禁忌搭配有哪些以及柠檬的妙用有哪些。一起了解一下吧。

　　青柠檬怎么吃

　　1、食用

　　柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，但是想想小编还真不知道怎么下口。

　　2、调味

　　东南亚菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。辣，来自辣椒。酸，则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

　　柠檬汁调味是非常常见的一种做法，对于很多人来说柠檬泡水是非常好的一种选择。当然，不怕酸或者是吃得习惯柠檬的朋友，也可以直接食用。柠檬有很多的禁忌搭配，我们一起了解一下吧。

　　柠檬的禁忌

　　柠檬不能和海味一起吃

　　海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

　　柠檬和牛奶相克

　　同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

　　柠檬不宜与胡萝卜同食

　　因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

　　对于柠檬的禁忌搭配相信大家都有所了解了，接下来小编给大家讲讲，关于柠檬的佳搭配食物，一起了解一下吧。

　　柠檬的佳搭配食物

　　柠檬和鸡肉

　　酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

　　柠檬和芦荟

　　饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

　　柠檬和甘蔗汁

　　柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。

　　柠檬除了吃，还有其他的用处。小编整理了一些关于柠檬的妙用，我们一起来看一下。

　　柠檬的妙用

　　1.切菜板、擀面杖、沙拉碗等。切菜板和其他木制的厨房用品是细菌和臭味的滋生地。柠檬来营救啦!它对异味和细菌都很有效;洗完菜板之后，用半个柠檬在上面擦，然后让它那样呆20到30分钟。之后把柠檬汁擦干，把切菜板晾干。

　　2.去油腻。要清除台子上、盘子里、任何东西上的油腻，只要用半个撒上盐粒的柠檬在上面擦。之后用毛巾擦净。在用这个方法之前，要先保证你清理的东西比较耐酸。

　　3.清洗塑料保鲜盒。塑料盒子再利用对减少废物很有用，但是里面的气味总是挥之不去。把那个盒子用一半柠檬汁一半水泡起来，就能减少臭气。

　　4. 摆脱异味。在你的冰箱和垃圾桶底放几片柠檬皮，就可以避免各种令人不愉快的味道(比小苏打好用)。

　　5.清除衣服上的汗渍。用等量的柠檬汁和水混合在一起，在污渍处擦洗几分钟，然后让衣物自然风干即可。

　　6.清除霉斑。有霉斑的衣服也可以挽救!用柠檬汁和盐调成糊状，擦拭在霉斑处，然后让衣物自然风干即可。

　　7.清洁珠宝。安全第一!你可以将金属珠宝放在等量的柠檬汁和水构成的混合液中清洁。但是对于昂贵的那些宝石，还是别用这种方法了。

　　结语：柠檬若是与海味一起吃，不仅会降低营养的吸收，还会对肠胃引起不适的反应。同时柠檬也不宜与牛奶以及胡萝卜一起搭配。在柠檬的食用过程中，可以将柠檬入菜调味，也可以将柠檬直接食用。