马齿笕功效与作用 这几类人千万别吃
马齿苋不知道大家有没有吃过呢?这是一种很有营养的野菜，不管是中国还是外国都长着大量的马齿苋，只要是温暖湿润的地区它都能很好的生长。那么野菜大家也知道多数是非常有益的，马齿苋的功效与作用有哪些呢?今天小编就来告诉大家，我们一起往下看吧!
防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
利水消肿
大家都知道芹菜是很好的消肿数蔬菜，其实马齿苋也有同样的效果哦，它含有一种叫做钾盐的物质，能够帮助人体排出多余的水分，特别适合爱浮肿的人群。而且它还能够帮助血管的运动，达到降血压的作用，高血压人群也可以多吃马齿苋。
消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
杀菌消炎
大肠杆菌和伤寒杆菌大家一定都有听说过，这些都是人体非常容易感染到的细菌，一旦感染上了就很容易出现拉肚子、恶心甚至感冒、发烧的情况。多吃马齿苋能够很好的帮助杀死这些细菌，达到治感冒、消炎的作用，所以人们也叫马齿苋为天然抗生素。
抗菌作用
乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用.对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。
对子宫的作用
马齿苋对女性朋友也有很大的帮助，我们知道妇科疾病一般都是子宫出问题比较多，马齿苋可以帮助子宫进行收缩，从而达到治疗某些妇科病的效果。不过因为妇科病种类繁多，并不是所有的妇科病都适合多吃马齿苋，大家要根据实际的情况来看。
对平滑肌的作用
马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
其他作用
煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。
马齿笕怎么吃
马齿苋肉丝汤
材料
猪瘦肉150克、马齿苋250克、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油25克、酱油2小匙、精盐1小匙
做法
猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍。马齿苋择洗干净，掐断，大蒜洗净捣成茸。锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟。加肉丝煮熟，用精盐调味即可。
凉拌马齿笕
材料
马齿苋500克、白砂糖10克、醋5克、香油10克。
做法
将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
马齿苋炒鸡蛋
材料
马齿苋30克，鸡蛋250克、盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克。
做法
先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。
腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
总结：马齿苋的功效和作用，现在你都清楚了吗？其实它的益处真的很多，不但可以帮助治疗心脏病和高血压，还能抗菌、杀毒、消炎和去水肿。马齿苋不但作用多多，味道也非常不错，如果你能买到马齿苋一定要按照文章中推荐的方法来做做看，营养美味又操作简单，千万别错过哦。