莴苣的做法大全 总有一款适合你

　　莴苣的功效与作用相信大家都知道，它含有一定量的微量元素以及维生素，尤其适合糖尿病患者食用。今天我们就来为大家介绍一些莴苣的做法大全，希望这些莴苣的做法有你喜欢的。

　　莴苣的做法很多，可以炒着吃，可以凉拌， 下面还有一些其他的吃法，一起来看看吧，总有一款是你喜欢的。

　　清炒莴苣丝

　　材料

　　莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精。

　　做法

　　1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

　　2.等到油烧热后，将蒜茸和辣椒倒入锅中爆香，然后再把莴苣丝倒入锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精拌匀就可以了。

　　小诀窍

　　莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

　　鲜味莴苣丝

　　材料

　　莴笋250克。

　　辅料

　　辣椒(红，尖，干)30克。

　　调料

　　虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

　　做法

　　1.首先将莴苣去皮并清洗干净，切成细丝备用。

　　2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝。

　　3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

　　莴笋金镶玉

　　主料

　　莴笋250克。

　　辅料

　　鸡蛋150克。