圆白菜怎么做好吃 圆白菜的家常做法

　　圆白菜是很多人喜爱食用的蔬菜，圆白菜的营养价值非常丰富，所含的营养成分对人体有很大益处。圆白菜不仅营养丰富，而且味道甘甜。那么你知道圆白菜怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍几种不错的食谱。

　　干煸圆白菜

　　材料：400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量。

　　做法

　　圆白菜洗净，用手撕成小片。

　　起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。

　　锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。

　　小诀窍

　　煸炒时注意不要炒糊。

　　加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。

　　爆炒圆白菜

　　材料主料：圆白菜250克。

　　调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。

　　做法

　　1.　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。

　　2.　干辣椒洗净，切段。

　　3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要。

　　4.　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。