黄焖排骨 美味的黄焖排骨简单做

　　黄焖排骨是日常生活中常见的一种美味佳肴，制作好的黄焖排骨味道非常的鲜美，营养也很丰富，那么大家知道黄焖排骨的做法吗?黄焖排骨怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄焖排骨的做法大全吧。

　　黄焖排骨如果想做的好吃，制作方法很关键，下面就教大家几款简单美味的黄焖排骨做法吧，希望大家喜欢。

　　做法一

　　材料

　　猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片，橄榄油1大匙，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙，盐1茶匙。

　　做法

　　1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。

　　2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟，放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。

　　做法二

　　材料

　　里肌肉片6片，咸菜2杯，辣椒2根，蒜末2大匙，1.酱油2大匙，木瓜粉1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙，沙拉油1/2大匙，2.面粉1/3杯，蛋1个，水3大匙，3.地瓜粉1/3杯，太白粉1/3杯，4.盐适量，糖1大匙，酱油1/2大匙，水适量。

　　做法

　　(1)将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下，再用调味料(1)腌制10分钟备用。

　　(2)将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过)，切成细丁，辣椒切末备用。

　　(3)将调味料(2)先搅拌均匀成面煳，调味料(3)的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用，下面就是做排骨了，这一步很关键。

　　(4)先将肉片均匀沾上太白粉，然后再沾面煳，后再沾上地瓜粉，将油锅加热至170℃，依序放入做好的排骨炸至外表成金黄色酥脆状，即可全部捞起。

　　(5)将油倒出，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入咸菜略炒，并加入调味料(4)煮沸，后放入排骨，等到水略收干，即可盛起食用。