泰式海鲜冬阴功汤
年初的时候带孩子去了趟泰国，在那的几天，每顿正餐都会上一道酸酸辣辣的汤，感觉很不错，从导游那儿得知是冬阴功汤，孩子很喜欢这个口味，所以回国的时候带了很多做冬阴功汤的酱料。做了几次，觉得这个酱料的味道不错。今天买了点活虾，于是又尝试了这道泰式冬阴功汤。
这个汤用的香茅草是我网购的，味道还不错呢，一打开包装味道就出来了。没有青柠檬，用了黄柠檬。
泰式海鲜冬阴功汤
原料：虾5个，蛏子8个，冬阴功酱30g，小鱼丸6个，大鱼丸2个，章鱼丸2个，蘑菇4个，蟹肉棒2个，姜20g，柠檬1个，朝天椒3个，香茅草1根，鱼露10ml，椰浆25ml，砂糖1勺。
泰式海鲜冬阴功汤的做法
1、虾挑去虾线。
2、蛏子泡水滤去沙子。所有材料备好。
3、锅中倒入适量清水，加入香茅草、姜煮开。
4、水开后加入蘑菇片。
5、煮开后，加入冬阴功酱。
6、再开锅后加入各种鱼丸。
7、放入虾、蛏子。
8、挤入柠檬汁。
9、加入朝天椒、砂糖，倒入鱼露。
10、临出锅前倒入椰浆。
特别提示：如果怕辣，朝天椒可以不加。
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煲汤网小提示
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