八仙羹
八仙羹
原料：苹果100克、桃子100克、橘子250克、鲜荔枝100克、杨梅果100克、甜梨250克、香蕉250克、玫瑰葡萄250克、冰糖500克、京糕25克、桂花少许。
八仙羹的做法
1．将苹果、桃子、梨均去皮、去核，切成月牙块；橘子去皮削成瓣；荔枝去皮、去核；香蕉去皮改成月牙块；葡萄焯水、去皮；杨梅果切开；冰糖用1千克开水溶化，晾凉，入冰箱；京糕切成薄片。
2．将8种果料放入盒中，上屉蒸一下；出屉晾凉，入冰箱。
3．吃时将8种果料盛入大海碗中，浇上糖水，把京糕片、桂花撒在上边即成。吃时口感凉爽、甘甜，具有多种水果的鲜味。
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