熬汤大全 怎样做出美味健康的汤品

　　汤是我国自古就有的一种饮食方式。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。营养好喝的超级靓汤，食材简单，做法容易，那么怎样自己在家熬汤呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　新锅熬骨汤

　　材料：脊骨8块，红枣适量，黄芪适量，姜片适量，海带4片，白萝卜1个，盐0.25小匙。

　　做法

　　1.把骨头飞水，然后倒掉加入干净的水，加上红枣黄芪和姜片开大火煮开。

　　2.开盖子沸腾10分钟后，转小火熬2小时。

　　3.汤真的变白了。准备把浮油和黄色渣滓用勺子憋去就可以关火了，

　　4.在吃饭前半小时加上海带或者白萝卜就可以了。

　　五美汤

　　材料：平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水适量，葱花适量，盐1小茶匙，高汤精1小勺。

　　做法

　　1、白菜取里面的嫩芯处，洗净备用。

　　2、平姑流水冲洗干净，撕小条备用。

　　3、豆腐切小方块，备用。

　　4、西红柿洗净，切簿片备用。

　　5、热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。

　　6、倒入平菇条，大火炒软。

　　7、加一大碗热水，大火烧开。

　　8、加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。

　　9、掀盖后，加入白菜，调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。