豆腐脑怎么做
好吃不贵的豆腐脑
主料：黄花、香茹、木耳、盒豆腐、浓汤宝(老母鸡汤）、鸡蛋
辅料：姜末淀粉香菜（因当天家中没有香菜就没有放）
豆腐脑怎么做
1、提前把黄花、香茹、木耳用温水泡发，清洗干净后把黄花菜的硬根去掉，并切小段；木耳泡软后摘去根部、洗净、撕小朵；香茹洗净切细条或小块，姜切末。
2、锅中倒入适量清水煮沸，把一个浓汤宝放入锅中溶解，再分别放入已切好的黄花、香茹、木耳，因浓汤宝本身含盐，故不用放食盐。
3、打开盒豆腐用小勺一勺一勺挖着豆腐入锅中，等全部完成后，再打一个鸡旦打散后入锅，加水淀粉勾芡即可。（如爱吃香菜关火后再放入，卤汁的配菜可依个人喜好调整）
特点：豆腐嫩滑，汤鲜汁浓，真材实料，物美价廉。真材实料，好吃不贵，豆腐嫩滑，老幼皆宜。
在寒冷的冬天，早起喝上一碗热热乎乎自家烹制的豆腐脑，多舒服准抗寒呀!
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会