豆腐的好处 多吃这一物竟能防便秘
豆腐是一种很便宜的豆制品，但是味道好、百搭，因此我们常常会吃。豆腐的好处是什么?大豆的营养很高，因此豆制品也有不少的作用。豆腐的做法有哪些?除了麻婆豆腐之外，它还有很多的其他做法哦!想了解的话，就请看下面的文章吧!
豆腐的好处
1.补钙
豆腐中的钙含量比较高，常吃可以达到补钙的作用。钙元素对于人体来说是很重要的一个元素，不管是老人还是孩子，都应该经常的补充钙质。豆腐中的营养很丰富，除了钙之外，还有很多的维生素以及微量元素，常吃能预防骨质疏松。
2.改善女性更年期症状
女性朋友在更年期的时候会有一系列的不适症状，比如说盗汗、心烦、头晕、乏力等等，如果能够常吃豆腐，那么这些症状就能够得到好转。因为豆腐中有天然的雌激素大豆异黄酮，可以帮助调节内分泌，从而达到改善更年期问题的作用。
3.抗癌
吃豆腐还能够抗癌，是不是没有想到呢?因为豆腐中有一种叫做豆甾醇的成分，它能够帮助我们抗病毒，抵抗多种疾病，还能够抑制癌细胞的再生，所以说吃豆腐具有抗癌的效果。癌症患者也可以常吃豆腐，它能够让病情得到一定的控制。
4.清热排毒
在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。
5.降低胆固醇降血脂
豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。
6.增强免疫力
豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒凉，并且豆腐本身就是一种软食，易于被人体消化吸收，因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用，因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。
8.减肥豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。
照烧汁豆腐
【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片 烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀
将葱头部分放入锅中，再淋入调好的酱汁，轻轻翻动拌匀，遮上锅盖焖煮片刻、大火收汁后，撒下葱花，铲起即可
香烤豆腐
【食材】豆腐2块、香酥炸粉15克 、盐3克、油少许、红葱头1个、酱油2汤匙、辣椒少许、香油少许
做法
豆腐用清水浸泡一下、沥干水、切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜着切两刀便出来这些三角形啦
均匀撒上盐粉、撒上香酥炸粉，尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
将豆腐整齐码在烤盘上，用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油、将烤盘放入烤箱底层、遮上烤箱门，通电，上下发热管同时调到200度，烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可。
蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎，放入碗中，倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可，不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
总结：豆腐的做法有很多，比较推荐推荐大家尝试的就是文章里面提到的香烤豆腐，这道菜制作简单，但是味道特别好，不管是老人还是小孩子都可以吃。豆腐虽然很好，但是吃的时候不要一下吃的太多，以免产生消化不良的问题哦。